sobota, 11 listopada 2017

Czekoladowo - orzechowe ciasto z ciecierzycy

Troszkę mnie tu nie było, ale to nie znaczy, że Was zostawiam. Ciągle gotuję, a w sumie to jeszcze więcej niż dotdotychczas. Dlatego nie miałam czasu usiąść i spisać wszystkie przepisy , które dla Was przygotowałam . 
Dziś przestawiałam Wam ciasto, które w smaku przypomina Ferrero Rocher! Pożywne i syte ciasto. Na takie dni jak teraz ciasto jest idealne. Jadłam te ciasto na śniadanie..  cóż jestem strasznym łakomczuchem. :)









Składniki:
szklanka 250 ml
Blaszka 21 cm okrągła 

spód:
2 szklanki mąki owsianej
3 łyżki oleju kokosowego ( najlepiej nierafinowany)
3-4 łyżki cukru np. kokosowego
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
szczypta soli


masa:
2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 
(ok. 3/4 szklanki suchej)
200 g daktyli
150 g orzechów laskowych
 ( podprażonych, startych ze skórki i zmiksowanych na pył)
1/2-3/4 szklanki mleka roślinnego
szczypta soli
opcjonalnie laska wanilii

polewa:
100 g czekolady gorzkiej
1/2 szklanki mleka roślinnego
2 łyżki syropu klonowego
szczypta soli

+ rozdrobnione orzechy laskowe ( 50 g)


Spód:
Rozgrzać piekarnik na 180 stopni.
Składniki wymieszać,wyłożyć na blaszkę (również na brzegi).
Piec w rozgrzanym piekarniku 15 minut.

Masa:
Wszystkie składniki włożyć do miksera, oprócz orzechów.
Zmiksować na gładko, na koniec dodać orzechy. Dokładnie wymieszać.
Wyłożyć na ostudzony spód.

Polewa:
Czekoladę podzielić na mniejsze kawałki,podgrzać wraz z mlekiem i syropem klonowym.
Ostudzić i wylać na masę.

Posypać orzechami.

Ciasto schłodzić min. 8 godzin w lodówce.




Smacznego!