Czekoladowo - orzechowe ciasto z ciecierzycy

Troszkę mnie tu nie było, ale to nie znaczy, że Was zostawiam. Ciągle gotuję, a w sumie to jeszcze więcej niż dotdotychczas. Dlatego nie miałam czasu usiąść i spisać wszystkie przepisy , które dla Was przygotowałam . 

Dziś przestawiałam Wam ciasto, które w smaku przypomina Ferrero Rocher! Pożywne i syte ciasto. Na takie dni jak teraz ciasto jest idealne. Jadłam te ciasto na śniadanie..  cóż jestem strasznym łakomczuchem. :)

Składniki:
szklanka 250 ml
Blaszka 21 cm okrągła 

spód:

2 szklanki mąki owsianej

3 łyżki oleju kokosowego ( najlepiej nierafinowany)

3-4 łyżki cukru np. kokosowego

2 łyżki kakao

2 łyżki wody

szczypta soli

masa:

2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 

(ok. 3/4 szklanki suchej)

200 g daktyli

150 g orzechów laskowych

 ( podprażonych, startych ze skórki i zmiksowanych na pył)

1/2-3/4 szklanki mleka roślinnego

szczypta soli

opcjonalnie laska wanilii

polewa:

100 g czekolady gorzkiej

1/2 szklanki mleka roślinnego

2 łyżki syropu klonowego

szczypta soli

+ rozdrobnione orzechy laskowe ( 50 g)

Spód:

Rozgrzać piekarnik na 180 stopni.

Składniki wymieszać,wyłożyć na blaszkę (również na brzegi).

Piec w rozgrzanym piekarniku 15 minut.

Masa:

Wszystkie składniki włożyć do miksera, oprócz orzechów.

Zmiksować na gładko, na koniec dodać orzechy. Dokładnie wymieszać.

Wyłożyć na ostudzony spód.

Polewa:

Czekoladę podzielić na mniejsze kawałki,podgrzać wraz z mlekiem i syropem klonowym.

Ostudzić i wylać na masę.

Posypać orzechami.

Ciasto schłodzić min. 8 godzin w lodówce.

Smacznego!