Sos `śmietanowy` z pieczarkami

Prosty, szybki i smaczny sos a`la śmietanowy z pieczarkami. Nic dodać nic ująć. Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki:

1 cebula

3 liście laurowe

3 ziela angielskie

olej

500 g pieczarek 

1/2 szklanki nasion słonecznika

1/4 szklanki oleju

3/4 szklanki wody

2 ząbki czosnku

2-3 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka lubczyku

3/4 łyżeczki rozmarynu

sól, pieprz

nać pietruszki

Cebulę pokroić w kostkę. Rozgrzać olej na patelni, następnie dodać liście laurowe, ziela angielskie i cebulę.

Smażyć, aż cebula będzie miękka. W między czasie pokroić pieczarki i wrzucić na patelnie, gdy cebula będzie już zeszklona. Smażyć pieczarki, aż zmniejszą swoją objętość.

Następnie dodać do blendera słonecznik, olej, wodę, czosnek. Wszystko zmiksować na gładko. 

Sos dodać do pieczarek. Całość doprawić solą, pieprzem, lubczykiem rozmarynem i sokiem z cytryny. Zagotować sos i na koniec dodać poszatkowaną nać pietruszki.

Podawać z ulubioną kaszą, makaronem lub kotletami. 

Smacznego!