Jest zimno, a zapotrzebowanie na ciepłe posiłki wzrasta. A to, że robi się szybko ciemno, szybciej chcę nam się spać, chcemy również szybko wykonać posiłek, który syci i da energię :)
Więc zapraszam na mój niby strogonow!
Składniki :
2 papryki czerwone
500 g pieczarek
4 duże ogórki kiszone
1,5 szklanki bulionu warzywnego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
pieprz, sól
+olej do smażenia
Papryki kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej w naczyniu, w którym będziemy robić strogonow.
Dojemy paprykę, ziele angielskie, liście laurowe i smażymy do momentu aż będzie miękka. W między czasie kroimy pieczarki w kostkę i dodajemy do papryki. Smażymy aż będą miękkie.
Kroimy ogórki w kostkę i dodajemy do reszty składników.
Wlewamy bulion warzywny i dodajemy koncentrat. Ząbki czosnku rozgniatamy w prasce. Zagęszczamy wszystko łyżką mąki( najlepiej odlać sobie troszkę bulionu w szklance i rozprowadzić łyżkę mąki, aby nie było żadnych grudek).
Gotujemy wszystko ok 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz