Uwielbiam pesto. Jest szybkie do wykonania powala prostotą, jak i smakiem!
Lubię je jeść na kanapkach np. z pomidorami lub z ulubionym makaronem lub kaszą :)
Jest wiele wariacji na pesto, lecz ja opracowałam swoje ulubione.
Składniki :
1 pęczek natki pietruszki
3/4 szklanki słonecznika
3 ząbki czosnku
sok z 1/4 cytryny ( mniej/więcej)
1/5 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki wody ( mniej/więcej)
sól, pieprz
Słonecznik prażymy na patelni, ma być lekko zarumieniony.
Do malaksera wkładamy podprażony słonecznik, miksujemy na pył.
Dodajemy natkę, ząbki czosnku, sok z cytryny ( najlepiej na początku dać mniej i powoli dodawać czy nie będzie dla nas zbyt kwaśne ), oliwę i wodę.
Wszystko miksujemy. Próbujemy czy dodać wody, soku z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem.
Wymieszać i jeść z ulubionym makaronem lub na kanapce!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz