Rozgrzewająca i aromatyczna miseczka z ciecierzycą w stylu indyjskim. Zdrowo, pyszne i szybko!
Składniki:
1 szklanka suchej ciecierzycy*
1 puszka pomidorów krojonych
3/4 szklanki mleczka kokosowego z puszki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kolendry
1/2 łyżeczki cynamonu, kuminu, kurkumy, pieprzu cayenne**
*lub 2 puszki ciecierzycy dla leniwych :)
** w zależności od upodobań
Ciecierzycę namoczyć na ok 8-12h. Później gotujemy ją do miękkości z jedną łyżeczką sody, ale to jest opcja.
W międzyczasie prażymy nasze przyprawy na suchej patelni przez ok 1 minutę.Wlewamy mleczko kokosowe, pomidory krojone, ugotowaną ciecierzycę. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy na małym ogniu przez ok 5 minut. Doprawiamy solą i ewentualnie pieprzem cayenne.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz