(Nie)zwykłe ciasteczka owsiane

Uwielbiam je.. Są kruche i pożywne. Są super przekąską na drugie śniadanie, syte i zdrowe!

Składniki:

- 2 szkl. płatków owsianych ( mogą być też bez glutenu)

-1/2 szkl. mąki orkiszowej*

-2 łyżki mielonego lnu + 0,5 szkl. gorącej wody

-2/3 szkl. słonecznika

-1/4 lub 1/2 syropu klonowego lub cukru kokosowego itp.

-1/2 szkl. oleju kokosowego/rzepakowego

* jeżeli ktoś nie toleruje glutenu to zamiast mąki orkiszowej może dać 1/4 szkl. mąki gryczanej i 1/4 szkl mąki ziemniaczej

Suche składniki wsypujemy do miski. Len mielony zalewamy gorącą wodą, dobrze mieszamy.

Dodajemy wszystkie mokre składniki z lnem. Dokładnie mieszamy! Ręce moczymy przed lepieniem. Lepimy okrągłe ciastka, tak około 9 ciastek wychodzi. Pieczemy w 180 stopniach, aż porządnie się zarumienią!

Smacznego życzę!

Zrobiłeś/aś ten przepis? To zostaw komentarz lub zrób zdjęcie i wstaw na stronę: FB i polub :)