Wegańskie jagodzianki

Uwielbiam jagody i ciasto drożdżowe. Więc nie było opcji, że niedaleko mój ulubiony warzywniak codziennie ma jagody i nie będzie jagodzianek! Absolutnie! Także zapraszam Was na bardzo prosty i bardzo smaczny przepis na jagodzianki!

Składniki:(szklanka 250 ml)

1,5 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej typ 450

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej typ 1850

+ extra mąka do posypywania ciasta

1 szklanka mleka ( mniej/więcej)

1/4 szklanki cukru ( u mnie kokosowy)

25 g drożdży

szczypta soli

1,5 szklanki jagód

3-4 łyżki cukru np. kokosowego

Mąki wsypać do miski. Dodać pokruszone drożdże, cukier, szczyptę soli i mleko. Wyrobić ciasto na gładkie i jednolite ciasto.

Ostawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Jagody posypać cukrem i wymieszać.

Ustawić piekarnik na 180 stopni.

Ciasto dzielimy na 9 lub więcej części.

Części ciasta rozciągnąć na placek, wkładać jagody i  formować podłużne bułki.

Piec do zarumienienia.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!